01
No
Ban da biet cach lam banh cupcake vani
01.11.2016 09:57

Chiếc cupcake vani bé bé xinh xinh cùng lớp kem phủ trên mặt bánh trông thật đáng yêu phải không?

Bánh cupcake vani đơn giản luôn được ưu tiên cho danh sách làm bánh của những ai vừa mới bắt đầu vì cách làm đơn giản và hương vị dễ ăn. Hãy cùng tham khảo công thức dưới đây để thực hiện những chiếc bánh xinh xắn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần bánh:

135 gram cake flour 

1 ¼ tsp bột nở

½ tsp muối nở

½ tsp muối

2 quả trứng

150 gram đường

1 ½ tsp tinh chất vani

118 ml dầu oliu extra light

125 ml buttermilk (sữa được làm chua)

Phần kem phủ mặt:

360 ml whipping cream

1/2 tsp tinh chất vani

Cách làm bánh cupcake vani đơn giản:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C sau đó xếp giấy cupcake vào sẵn khay nướng bánh. Trộn 135 gram cake flour với 1 ¼ tsp bột nở, ½ tsp muối nở và ½ tsp muối trong một cái tô.

Bước 2: Đánh 2 quả trứng bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong 15 đến 20 giây, thêm đường vào rồi tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong 30 giây nữa.

Bước 3: Cho thêm 1 ½ tsp tinh chất vani và 118 ml dầu oliu vào và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong 1 phút.

Bước 4: Giảm tốc độ xuống 1 nấc và rây từ từ một nửa hỗn hợp bột vào đánh đều. Sau đó, cho 1 nửa lượng buttermilk, cho tiếp nửa bột còn lại vào đánh tiếp, sau đó lại cho nửa buttermilk còn lại vào đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Đây là bước rất quan trọng, bạn cần thực hiện chính xác để có những chiếc cupcake hoàn hảo nhất.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã xếp sẵ giấy, độ cao hỗn hợp bột nên bằng ½ độ cao của giấy

Bước 6: Nướng trong vòng 12-14 phút ở nhiệt độ 180 độ C sau đó lấy bánh ra để nguội khoảng 5 phút

Bước 7: Đánh bông 360 ml whipping cream với 1/2 tsp vani rồi cho hỗn hợp vào túi bóp kem và bóp nhẹ lên mặt bánh là hoàn thành.

Bạn có thể trang trí bánh bằng những loại trái cây tươi yêu thích vì vani là hương rất dễ kết hợp. banhyeuthuong.beep.com Chúc bạn thật ngon miệng với món bánh cupcake vani!

 

 

Comments


Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!