22
No
Bi quyet lam banh Mojito cupcake ngon ngat ngay
22.11.2016 14:34

Sự phá cách cùng bánh mojito cupcake mang đến cho bạn và cả gia đình hương vị cupcake vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

Mojito cupcake – hương thơm dịu mát cùng cốt bánh xốp mịn tuyệt vời

Cách làm bánh Mojito cupcake tương tự với cách làm bánh cupcake truyền thống, nhưng với sự biến tấu trong nguyên liệu làm bánh, giúp cho cốt bánh xốp mịn và thơm hơn rất nhiều. Chút the mát đặc trưng của bạc hà trong bánh Mojito cupcake mang đến cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức. Cùng bắt tay làm bánh Mojito cupcake tuyệt vời cho bữa tiệc trà cuối tuần thú vị của cả gia đình nhé!

Nguyên liệu chế biến:

A.    Phần cốt bánh

-    Bơ nhạt: 85 gram

-    Đường: 100 gram

-    Trứng: 1 quả

-    Vỏ chanh bào: 1 quả

-    Nước cốt chanh: ½ tbsp.

-    Muối nở: ½ tbsp.

-    Tinh chất bạc hà: ½ tbsp.

-    Bột mì: 120 gram

-    Bột nở: ½ tbsp

-    Sữa tươi: 90 gram

B.    Phần nhân bánh

-    Lòng đỏ trứng: 1 cái

-    Nước cốt chanh: 1 tbsp

-    Đường: 40 gram

Hướng dẫn cách làm bánh Mojito cupcake đặc biệt

Bước 1: Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó cho bơ vào một tô lớn và đánh nhuyễn cùng với đường trắng đến khi đường tan hết và quyện vào bơ

Bước 2: Tiếp tục cho trứng vào đánh cùng hỗn hợp bơ đường

Bước 3: Thêm vào tô hỗn hôp 1 ít vỏ chanh bào, ½ tbsp muối nở, ½ tinh chất bac hà và trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau

Bước 4: Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp, tiếp tục trộn đều đến khi thu được hỗn hợp bột mịn mượt

Bước 5: Sau đó từ từ đổ sữa tươi vào hỗn hợp, vừa đổ vừa khuấy đều để hỗn hợp được sánh mịn

Bước 6: Lót giấy nến vào từng khuôn cupcake, múc từng muỗng bột đổ vào khuôn. Đặt khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 – 25 phút. Khi thấy bánh nở phồng và có mùi thơm thì lấy bánh ra khỏi lò, để nguội.

Bước 7: Cho lòng đỏ trứng vào một chén sứ nhỏ cùng một ít nước cốt chanh, đun cách thủy hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa đun vừa đánh đều bằng phới lồng đến khi thu được hỗn hợp kem sánh mịn

Bước 8: Cho kem vào túi bắt kem, bắt thành những hình xoắn ốc trang trí trên bề mặt những chiếc bánh cupcake. Có thể thêm cốm màu để món bánh thêm bắt mắt.

Những chiếc bánh Mojito Cupcake xốp mềm, thơm phức đã sẵn sàng thưởng thức. Màu xanh pastel nhẹ nhàng cùng hương bạc hà thanh mát của bánh Mojito Cupcake chắc chắn sẽ quyến rũ bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên đấy.

 

Comments


Make your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!