24
Se
Chessecake chocolate banh ngon de lam
24.09.2016 10:50

Cheesecake socola từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc với các tín đồ hảo ngọt, sự kết hợp tinh tế giữa hương vị ngọt ngào của socola và độ béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ đem đến cho gia đình bạn một cuối tuần thú vị và đáng nhớ. Nhanh tay vào bếp để thực hiện món bánh này thôi nào. 

Cheesecake socola ngọt ngào


Nguyên liệu 

Cream cheese 200gram

Bánh quy bơ 150gram

Socola đen 150gram 

Kem đặc ít béo 120ml 

Đường cát trắng 110gram

Bơ 45gram 

Bột cacao 30gram

Cách làm bánh cheesecake chocolate

Bước 1: Bánh quy  cho vào túi, dùng chày hoặc cán đập nhuyễn, nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay. 

Bước 2: Cho bơ vào nồi, đun lửa nhỏ hoặc quay trong lò vi sóng 2 phút cho bơ tan hoàn toàn. Đổ bơ vào tô bánh quy và trộn đều. Cho tiếp 15gram đường cát vào, dùng muỗng trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn. 

Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn bánh, dùng muỗng nén thật chặt, để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút. 

Bước 4: Đổ kem ra tô, dùng máy đánh kem cho đến khi hơi xốp.

Bước 5: Hòa bột ca cao với 15ml nước nóng, quấy đều để tạo một hỗn hợp sệt và bột ca cao không bị vón cục. Socola đen bẻ nhỏ, cho vào nồi đun chảy. 

Bước 6: Cho ca cao và socola vào đánh cùng với kem ở trên cho thật đều, đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu đồng nhất. Bạn nhỡ đừng đánh kem quá lâu tránh trường hợp kem bị tách nước. 

Bước 7: Đánh cream cheese cùng với lượng đường còn lại đến khi kem nhuyễn, có độ sánh, sau đó trộn hỗn hợp này với kem socola. 

 Bước 8: Quết lớp kem lên bề mặt bánh đã để lạnh, cho lại vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 giờ. 

Vậy là món bánh cheesecake socola đã hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn hãy cắt bánh thành những miếng nhỏ. Các bạn cũng có thể thay socola đen bằng socola trắng. Socola trắng có vị ngọt dịu hơn. 

banhyeuthuong.beep.com Chúc bạn thành công khi thực hiện. 

 

Comments


Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!