18
No
Huong vi quyen ru cua banh Souffle tra xanh
18.11.2016 14:54

Bánh Souffle trà xanh hấp dẫn thực khách không chỉ nhờ hình dáng, màu sắc đẹp mắt mà còn ở vị ngon ngất ngây.
Bánh Souffle nổi tiếng khắp thế giới có nguồn gốc xuất xứ từ nước Pháp, với sự sáng tạo không ngừng của người đầu bếp, món bánh Souffle đã được biến tấu đa dạng để phù hợp với khẩu vị của thực khách. Bánh Souffle trà xanh được thực hiện dựa công thức làm bánh Souffle truyền thống nhưng có một chút biến tấu tạo nên nét độc mới lạ cho món bánh.

Để làm bánh Souffle trà xanh cần chuẩn bị:

25 gram bột mì chuyên dụng

3 lòng đỏ trứnggà

2 thìa cà phê bột trà xanh

100ml whipping cream

150ml sữa tươi

3 lòng trắng trứng gà

25 gram đường cát trắng

25 gram đường cát trắng

4 muỗng đường cát

Cách làm bánh Souffle trà xanh ngon tại nhà:

Trộn các nguyên liệu gồmsữa tươi và whipping cream chung với nhau, rồi cho vào nồi, đun nóng hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ, sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cho tiếp lòng đỏ trứng gà, đường cát trắng vào chung một tô, lấy thìa khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau. Tiếp tục rây bột mì cho vào tô trứng gà, rồi rót tiếp sữa ấm cho vào cùng với hỗn hợp bột trứng, trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Cho hỗn hợp bột vừa trộnở trên lên bếp, đun với lửa vừa để hỗn hợp trở nên đặc và mịn hơn. Sau đó tắt bếp, để hỗn hợp hơi nguội bớt, sau đó cho bột trà xanh vào chung rồi khuấy đều.

Bật lò nướng ở 200 độ C,sau đó phết thêm một ít bơ vào cốc, rồi phủ thêm một ít đường cát lên cho kín mặt trong của cốc làm bánh.

Trộn lòng trắng gà và đường cát với nhau, tiếp tục đánh đều cho hỗn hợp trứng gà bông mịn và tạo thành hình chóp, lưu ý không nên đánh trứng trở nên quá cứng, lấy thìa trộn đều rồi múc hỗn hợp ra bột ra cốc. Xếp cốc bánh vào lò nướng, để bánh nướng khoảng 15 - 20 phút để bánh nở ra và chuyển sang màu xanh nhạt là bánh chín.

Bánh Souffle trà xanh với hương thơm quyến rũ của trà xanh, chắc chắn sẽ là món bánh ngon mà không ai có thể chối từ, nhanh tay thực hiện ngay món hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình.

Comments


Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!