23
Fe
Lam gio banh Cupcake hoa hong dep tuyet tran
23.02.2016 16:26

Sở hữu công thức Cupcake cơ bản cùng cách thể hiện phá cách, bạn có thể khiến cho được một giỏ Cupcake vừa đẹp vừa ngon vui ngày nhà giáo Việt Nam. Ráng tự làm bánh ngon một bữa nào

Cần có các nguyên liệu sau:

Phần cupcake:

4 trứng cỡ to ly riêng lòng trắng lòng đỏ

50 gram bột mỳ

50 gam bột ngô

40g dầu xơi

60g sữa tươi

70g đường

Cream of tartar 1/3 muỗng sữa chua

Khuôn cupcake

Phần kem tươi:

- Kem tươi topping

- Đui một M

Phần lẵng hoa:

- Lẵng hoa

- Xốp cắm

- Lá phụ

- que nhọn


Cách làm

  1. Trộn đều bột mỳ, bột ngô rồi rây mịn.
  2. Lòng đỏ trứng, sữa, dầu đánh tan. cho bột vào đánh đều thành hỗn hợp đồng nhất. Hỗn hợp khi này sẽ dẻo, mịn và đặc quánh.
  3. thả 1 nửa đường vào lòng trắng trứng, sử dụng máy đánh đến khi nổi bọt thì bỏ tiếp cream of tartar vào, tiếp tục ném dần tới hết nửa lượng đường còn lại đánh đến lúc hỗn hợp trứng bông cứng rồi bóng (stiff peak), dốc ngược que đánh trứng lên, lòng trắng bám vào cây rồi ko bị chảy xuống.
  4. lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng (B) thả vào hỗn hợp lòng đỏ (A), dùng cây đảo bột đảo đều. quá trình này trộn vô tư, hỗn hợp sẽ không xẹp (C).
  5. Đổ ngược hỗn hợp (C) vào hỗn hợp lòng trắng trứng (B), nhẹ nhàng đảo đều, dứt khoát, hỗn hợp bột hiện nay sẽ chuyển sang màu kem nhạt.
  6. Đổ bột vào khuôn, nướng 140 độ C rãnh dưới cùng trong tầm 50 phút tới lúc bánh chín vàng là được.
  7. Tắt lò, chờ 2 phút lột bánh ra.
  8. ném âu và cây đánh trứng vào tủ lạnh 30 phút trước lúc đánh kem.
  9. liệng kem tươi đá dăm vào âu đánh tốc độ từ rẻ đến cao khi kem bông mang chóp là được. cho kem vào túi với lắp đui 1M. Cầm túi kem vuông 45 độ so sở hữu cupcake theo chiều thẳng đứng bóp hình xoắn ốc từ trong ra ko kể.
  10. Bạn thêm lá phụ vào những chỗ trống. Thêm cái nơ ném xinh xắn. Bạn lấy que nhọn xiên vào từng chiếc cupcake từ phía đáy bánh rồi cắm từng cái bánh lên xốp theo ý mình muốn.
  11. Chỉ mang các dòng bánh Cupcake thông thường bạn sẽ trang trí thành lẵng hoa xinh xắn đặt tặng Bà, tặng Mẹ và tặng bạn gái nhân ngày Phụ nữ Việt Nam. Thật ý nghĩa rồi hạn hạnh phúc lúc tự tay làm ra món quà đặt tặng người thân buộc phải không các bạn?

Chúc bạn thành công lúc với cách làm giỏ Cupcake này nhé!

>> Nếu bạn mê làm bánh hãy đọc bài này ngay: phải học làm bánh trong năm 2017

Comments


Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!