04
Ma
Thong tha lam banh dau xanh nhan dua
04.03.2016 10:14

Bánh trà xanh nhân dứa sở hữu màu xanh lộng lẫy thời trang cộng phần nhân từ dứa, bầu rồi mạch hen ngon tuyệt nhé!

Bánh trà xanh nhân dứa là món bánh còn tương đối xa lạ có nhiều người. Nhân bánh làm từ dứa và bầu xay nhuyễn, bỏ thêm chút mạch hen cho nhân cho thêm bùi. Phần vỏ bánh không tính bột mỳ, thì còn với cả bột trà xanh. do vậy mà bánh ăn không nhanh ngấy. Mời bạn làm bánh theo quy trình sau nhé.

Những thứ cần làm bánh trà xanh nhân dứa

+ Dứa: 200 g

+ Bầu xanh: 110 gam

+ Đường phèn: 170 g

+ Mạch nha: 130 g

+ Bột mỳ mẫu low gluten: 130g

+ Bơ: 115 g

+ Đường xay: 30 g

+ Trứng gà: 37 gam

+ Sữa bột: 50 g

+ Bột trà xanh: 6 gam

+ Chanh: Nửa củ

+ Muối: một gam

Công thức:

- Dứa rửa sạch, gọt vỏ, cắt tiêu tốn lõi dứa, thái thành những mẫu nhỏ.

- Cho dứa vào máy xay xay nhuyễn.

- Lọc dứa đã xay qua rây lọc cho mịn.

- Đổ dứa vào nồi.

- Bầu rửa sạch, gọt vỏ, xắt mẫu nhỏ.

- Cho bầu vào máy xay xay nhuyễn. Sau ấy cũng lọc bầu đã xay qua rây lọc.

- đổ bầu vào cùng nồi đựng dứa.

- Đường phèn xay nhỏ, đổ vào cộng dứa rồi bầu.

- Bật bếp lên, vặn lửa nhỏ nấu.

- tiếp tục cho mạch hỉ vào, đảo đều.

- vắt nước cốt chanh vào nồi.

- nấu tới khi dung dịch chuyển màu vàng đậm và sánh lại thì tắt bếp. để nguội và viên lại thành những viên nhỏ bằng nhau.

- đảo bơ cùng đường xay rồi muối, dùng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn.

- Đổ trứng gà vào.

- Bột mỳ và sữa bột lọc qua rây cho mịn, đổ vào cùng dung môi trên. đảo đều.

- Bột trà xanh cũng lọc qua rây, rồi đổ vào tiếp. đảo đều.

- Nhào bột thật kỹ, viên tròn bột lại.

- chia bột thành các phần nhỏ.

- Dàn từng lát bột ra, cho nhân dứa vào giữa và túm bột lại cho kín.

- Cho bột vào khuôn đặt tạo hình. Tạo hình xong sắp bánh lên khay nướng.

- nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ trong 15-18 phút là được.

Hy vọng người mua thành công mang món bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon này nhé!

 

Comments


Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!