17
Oc
Tim hieu cach lam banh Hotteok day loi cuon cua han quoc
17.10.2016 17:05

Bánh Hotteok là một trong những món bánh rất được ưa thích tại Hàn Quốc bởi hương vị thơm ngon, cách thực hiện đơn giản.

Bánh Hotteok là một loại bánh chiên với lớp vỏ bánh giòn thơm, nhân đậu phộng đường nâu ngọt ngào đầy hấp dẫn. Người Hàn thường dùng bánh Hotteok như một món ăn vặt trong những ngày trời trở lạnh. Bánh Hotteok còn mang chút vị béo của sữa tươi trong hương vị bánh, mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho người thưởng thức. Cùng tìm hiểu cách làm bánh Hotteok Hàn Quốc với công thức đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh:

-    300 gram bột mì

-    200 gram bột bắp

-    200 gram bột nếp

-    1 muỗng canh đường trắng

-    100 ml sữa tươi

-    150 gram đậu phộng

-    7 gram men nở

-    ½ muỗng canh muối

-    250 gram đường nâu

-    ½ chén dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh Hotteok hấp dẫn của Hàn Quốc

Bước 1: Trộn đều bột mì, bột nếp, bột bắp, men nở, đường trắng và muối vào một tô lớn. Từ từ rót sữa tươi vào tô, khuấy đều để thu được hỗn hợp bột sánh mịn. Ủ bột trong khoảng 30 phút để bột nở mềm.

Bước 2: Cho đậu phộng vào rang thơm cùng chút muối, sau đó sẩy cho sạch vỏ và giã nhỏ. Sau đó trộn đậu phộng với đường nâu để làm nhân.

Bước 3: Bột sau khi ủ xong, trải bột ra mặt phẳng sạch có rắc chút bột áo, dùng tay sạch nhào bột thật kĩ đến khi khối bột dẻo mịn

Bước 4: Chia bột thành từng phần nhỏ, sau đó nắn thành những miếng dẹt. Múc một muỗng nhỏ nhân đậu phộng đường nâu vào giữa miếng bột, túm các mép của miếng bột lại là ấn nhẹ tạo thành những miếng bánh dẹt. Làm tương tự cho những chiếc bánh còn lại.

Bước 5: Cho nhiều dầu ăn vào chảo trũng, đợi dầu ăn sôi lên, từ từ thả từng chiếc bánh vào chiên vàng đều. Thường xuyên lật bánh để bánh được chín đều các mặt. Sau đó gắp bánh ra và để ráo dầu.

Bánh Hotteok sau chiên xong, phần đường nâu bên trong bánh sẽ chảy ra, sánh quyện và bám vào bề mặt bánh đầy hấp dẫn. Nhân đậu phộng bùi thơm kết hợp cùng vỏ bánh giòn giòn, thơm thơm chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

 

 

Comments


Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!